Buy fine pastries from Hameln online

Crispy pastries with confectionery character: At Dreyer Confiserie, you can buy fine pastries online. Classic waffle specialties like our Schlotfeger and Waffelblätter, tender shortbread and spritz cookies, Italian Cantuccini and Amarettini, Dutch mini-Poffertjes, and Tyrolean Prügeltorten. Plus our vegan oat cookie line from HaferHerz in nine varieties.

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4.98 / 5.0
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70+ Verified reviews

Why choose Dreyer Confiserie pastries?

Classics from Hamelin

Classics from Hamelin

Chimney Sweeps, Waffle Leaves & fine Butter Biscuits.

Vegan & Gluten-Free Options

Vegan & Gluten-Free Options

9 varieties of vegan HaferHerz oat cookies, plus gluten-free Prügeltorten.

Ships next business day

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Break-proof with DHL from Hameln to you.

Confectionery for 20+ years

Confectionery for 20+ years

The Happiness Makers from the Pied Piper City.

Let customers speak for us

from 91 reviews

Alle Kekse sind gut angekommen. Jede Sorte schmeckt für sich gut. Vor allem sind sie nicht so süß.

Jutta B.

Sehr gute Borkenschokolade! Super verpackt, alles ist heil angekommen. Gerne wieder.

Cornelia K.

Der Kaffee schmeckt und bekommt uns ausgesprochen gut. Von der Bestellung bis zur schnellen Lieferung alles perfekt.

Margitte T.

Schnell und prompt geliefert. Alles wurde sehr gut verpackt. Gerne wieder

Helga K.

allles bestens und lecker

Anonym

Ich war am 19.August in Hameln und hab auf meinen Freund gewartet. Hab dann Ausschau nach einem Confiserie Geschäft gehalten und das ihrige gefunden. Wollte nach Gelee Bananen 🍌 gucken und hab sie in ihrem Geschäft gefunden. Hat mich gefreut weil wollte keine null acht 15 ware kaufen, leg Wert auf Qualität. Endlich und sie schmecken wunderbar. Dann kam mein Schatz und wir haben trotz des verregneten Tages noch einen schönen Tag in Hameln verbracht.

Christine M.

Ich habe bisher eines dieser Schokoplätzchen probiert. Sie sind hervorragend. So richtig mjam, mjam. Ich brauche sie, um damit die Knusperhäuschen, die ich jedes Jahr backe, zu verzieren. Ich hätte gern noch mehr bei Ihnen bestellt, aber leider ist alles, was ich brauche, ausverkauft.

Renate S.

.

Katarina P.

Super Geschenk für einen Diebels-Trinker, der auch Schokolade mag. Immer wieder gerne...Die Veltinsflasche lass ich mir schmecken. Danke :)

Jennifer S.

Top Qualität und super schnelle Lieferung

Georg K.

Tolle Leckerein und Personal sehr nett und zuvorkommend

C W.

Alles Prima

Anonym

Alles prima

Anonym

Bestellung und Lieferung klappte wunderbar .
Wir genießen diese säurearmen aber dennoch aromatischen Kaffee sehr.

Margitte T.

Köstlich!

Anna S.

Frequently Asked Questions

Was ist der Unterschied zwischen Schlotfeger und Waffelröllchen?

Bieten Sie auch veganes oder glutenfreies Gebäck an?

Was ist Tiroler Prügeltorte?

Was ist das Besondere an Lembcke Buttergebäck?

Sind die HaferHerz Haferkekse vegan?

Was eignet sich besonders gut zum Kaffee oder Tee?

Wie lange ist Gebäck haltbar?

Wie erfolgt der Versand und wie lange dauert die Lieferung?

Kann ich Gebäck als Geschenk bestellen?

Confiserie-Gebäck aus Hameln auf rustikalem Holztisch – Waffel- und Buttergebäck

Baking Art from Hamelin – for over 20 years

For two decades, we have been selling fine pastries and curating selected specialties in the historic Old Town of Hameln. As "happiness makers," we combine artisanal baking with classics such as our "Schlotfeger" (chimney sweeps), crispy waffle wafers, and tender butter cookies. Our own assortment is complemented by fine manufacturers: Lembcke from Northern Germany with exquisite butter cookies, HaferHerz with vegan oat cookies, the Prügeltorten Manufaktur with Alpine baking tradition, and Schulte Feingebäck.

Our Location

Variety for every pastry moment

  • Waffelgebäck-Klassiker Schlotfeger, Waffelblätter und Waffelröllchen aus Hameln

    Waffle Cookies – the Hamelin Classics

    Crispy wafers are among our most popular classics: the Vollmilch and Zartbitter Schlotfeger are true favorites, and the waffle leaves and waffle rolls complement the range in both chocolate varieties. Also, there are the delicate Java wafers with vanilla cream and the chocolate wafer Raffinesse from Schulte, crispy, chocolatey, and perfect with coffee.

  • Feines Buttergebäck und Mürbegebäck auf Holztisch mit Mandeln und Vanilleschote

    Delicate butter cookies & shortbread cookies

    Crispy, buttery, and aromatic: Our premium butter spritz cookies with vanilla, Heidesand cookies with marzipan, bear claws with dark chocolate, almond and whole-nut thalers, caramel pretzels, and marbled butter hearts. Supplemented by the exquisite Lembcke line from Northern Germany with Choci Love, Tree Berry, Jam & Jelly, Pink Papilio, and Sweet Heart Paris hearts.

  • Vegane Haferkekse, Cantuccini und Tiroler Prügeltorte auf Holz Tisch

    Vegan, Gluten-Free & International Specialties

    For special preferences: HaferHerz whole grain oat cookies in nine vegan varieties. From blueberry to hazelnut to orange-chocolate, two of which are gluten-free. Plus Tyrolean Baumkuchen in three sizes, also gluten-free, as well as international classics such as Italian Cantuccini, Amarettini and Dutch Mini-Poffertjes.
Gebäck Vielfalt auf Tisch Dreyer Confiserie

What distinguishes fine confectionery pastries

The difference lies in the details. While industrial mass-produced goods are optimized for long shelf life and low costs, fine confectionery bakeries rely on selected ingredients and careful processing. Real butter instead of margarine, whole almonds and hazelnuts instead of flavorings, high-quality chocolate coatings instead of fat glazes:

A World of Pastries at a Glance:

· Shortbread: buttery, delicate, melts on the tongue
· Waffles: crispy, often chocolate-covered, perfect with coffee
· Layered pastries: like the Alpine Baumkuchen with its annual rings
· Oat biscuits: hearty, filling, often vegan

Geöffnete Gebäckdose mit Klassikern auf hellem Marmor ideale Lagerung

This is how your pastries stay crispy

To preserve aroma and crispness:

· Store in a cool, dry place at room temperature
· Keep in the original packaging or an airtight container
· Store chocolate-covered varieties at 14–18 °C, not in the refrigerator
· Enjoy opened packages promptly – ideally within 2–3 weeks

This way, you can enjoy every piece as intended: fresh, crispy, and with the typical confectionery character.

Do you want a personal consultation?

Are you looking for the perfect pastry to go with your coffee, a vegan alternative, or a gift for a connoisseur? We're happy to help! By phone, email, or directly at our shop in Hameln.

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